|
|
|
Kladdkaka med fudge
För 12-14 personer.
59512
|
|
|
Kladdkaka med fudge
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 2963 |
Sparat: 92 |
Gör så här
Värm ugnen till 175 grader.
Kladdkakan: Rör i hop alla ingredienser. Slå smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar botten (cirka 22 cm). Grädda i 175 graders ugn 16-25 minuter. Kontrollera med sticka – kladdkakan ska inte vara helt genomgräddad. Kyl sedan ner kakan.
Kaffefudgen: Blanda alla ingredienser utom smöret i en hög och vid kastrull. Koka upp under omrörning och låt fudgen sjuda tills den har en temperatur mellan 120-124 grader. Den högre temperaturen ger en hårdare fudge. Dra åt sidan och rör ned smöret.
OBS! Kaffepulvret kan uteslutas!
Slå fudgen över den väl kylda kladdkakan och låt den stelna en aning innan du skär upp kakan.
Jag lät kakan vara kvar i formen medans fudgen stelnade annars hade den bara runnit ut.
Servera med vispgrädde!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Ströbröd,
Ägg,
Strösocker,
Ljus sirap,
Vetemjöl,
Kakao,
Vaniljsocker,
Salt,
Grädde,
Strösocker,
Kakao,
Ljus sirap,
Pulverkaffe,
Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
