Klenetter
För 25 personer.
Här har ni ett recept på en underbar gamaldags kaka som riktigt smälter i munnen....
De kan ätas som de är elelr med en klick sylt o grädde till....
De kan ätas som de är elelr med en klick sylt o grädde till....
Klenetter
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 1975 | Sparat: 20 |
Gör så här
Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 30 sek. Låt matfettet svalna. '
Vispa äggulor och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt matfett, citronsaft och vetemjöl och blanda ihop till en fast deg.
Kavla ut degen till en tunn platta på mjölad arbetsbänk. Skär ut remsor, ca10x3 cm med hjälp av en sporre eller vass kniv. Skär en skåra mitt i remsan och vrid den ut och in.
Hetta upp oljan i en stor gryta eller fritös till 180 grader, mät med hushållstermometer.
Fritera ett par klenetter åt gånger i 2-3 minuter.
Tag upp dem med hålslev och vänd dem i sockret blandat med kanelen. Låt dem sedan kallna på ett galler.
Vispa äggulor och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt matfett, citronsaft och vetemjöl och blanda ihop till en fast deg.
Kavla ut degen till en tunn platta på mjölad arbetsbänk. Skär ut remsor, ca10x3 cm med hjälp av en sporre eller vass kniv. Skär en skåra mitt i remsan och vrid den ut och in.
Hetta upp oljan i en stor gryta eller fritös till 180 grader, mät med hushållstermometer.
Fritera ett par klenetter åt gånger i 2-3 minuter.
Tag upp dem med hålslev och vänd dem i sockret blandat med kanelen. Låt dem sedan kallna på ett galler.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Margarin eller smör, Äggula, socker, Citron, Vetemjöl, Olja, socker, Mald kanel
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
