|
|
|
Klenor
För ca 40st
Klenor
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1818 |
Sparat: 29 |
Gör så här
Vispa ägg och socker. Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt smeten stå över natten. Tillsätt så mycket mjöl att smeten lätt går att kavla ut.
Kavla ut degen tunnt och skär i 2 cm smala remsor/längder. Gärna med sporre. Skär sedan på snedden i bitar som är 10 cm långa. Skär sedan ett snitt i mitten på varje bit. Vik genom hålet in den nedre änden och drag den helt genom och tillbaka till utgångsläget. Då snurrar sig liksom klenäter runt sig själv.
Lägg upp på en bricka tills du har gjort alla.
Dags att fritera. Värm kokosfettet till 180 grader. Du kan göra ett friteringsprov genom att testfritera lite av smeten först. Det ska bubbla om det du friterar. Friteringstiden är ca 3 minuter. Fritera klenäterna på varje sida ca 1,5 minuter vardera tills de är vackert bruna. Vänd med gaffel.
Lägg upp, låt fettet rinna av lite, med hålslev eller två gafflar på hushållspapper och låt fettet rinna av.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg,
Strösocker,
Smält smör,
Grädde,
Bakpulver,
Citron,
Conjak,
Vetemjöl,
Kokosfett
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
