Köttfärsgratäng ā la LCHF

Det här är en riktigt god gratäng med köttfärs och grönsaksröra.Man saknar inte vare sig pastan eller potatisen tycker jag.

Köttfärsgratäng à la LCHF
Källa: Egen bild
Uppladdad av: anenik
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

500 g köttfärs
Smör
1 liten gul lök
1 dl vispgrädde
1 dl rödvin
1 msk sambal oelek
200 g aubergine
300 g zuccini
2 tomater (ca 150 g)
250 g keso
2 dl riven fet ost
3 dl crčme fraiche, 34%
Salt
Peppar
Egna kryddor

Betyg (95 röster)
Antal personer
4 st
Visningar:
179752
Sparat:
7898

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka löken och mjukstek den i smöret.
Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den fått färg.
Häll i grädde och rödvin, krydda.
Låt det hela koka ihop, ca 10 minuter.

Tärna auberginen och zuccinin.
Fräs dem mjuka i lite smör. Tillsätt tärnade tomater. Låt det hela koka ihop ett tag, blanda sedan i köttfärsen.

Blanda ihop keso,crème fraiche och den rivna osten. Krydda även denna röra.

Smörj en ugnsfast form och häll i hälften av köttfärsröran, sedan hälften av kesoröran.
Därefter resten av köttfärsröran och kesoröran.
Srö över riven ost och grädda i ugnen i ca 25-30 minuter,tills ytan fått en fin färg.

Servera med lite sallad och gurka.

LIKNANDE RECEPT

över 2 månader
av MammaA
över 2 månader
av zonale
över 2 månader
av Queenie
över 2 månader
över 2 månader
av Disen
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.