|
|
|
Köttfärsgratäng med gratinerat mos
För 4-5 personer.
69817
|
|
|
Köttfärsgratäng med gratinerat mos
| Betyg: |
4.85
8
6
|
8 röster |
Visningar: 10036 |
Sparat: 702 |
Gör så här
Fräs lök, vitlök, morötter och svamp i lite smör. Ta upp och ställ åt sidan.
Stek färsen tills den är smulig och har fått lite färg. Tillsätt grönsaker och svamp och fyll på med vatten, grädde, tomatpurè, senap, soja, kalvfond och smaka av med salt och peppar.
Sjud ca 30 minuter utan lock och rör om då och då så det inte fastnar på botten. Späd eventuellt med mer vätska.
Koka potatisen till moset. Häll av och låt dem ånga av någon minut.
Stöt potatisen och tillsätt smör, rapsolja, mjölk och äggulor. Moset ska vara fastare än vanligt mos. Smaka av med salt och peppar.
Sätt ugnen på 225º och smörj en gratängform.
Spritsa eller klicka ut moset runt kanterna. Häll köttfärssåsen i mitten.
Strö den hackade persiljan över såsen och den rivna osten över hela formen.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills moset och osten fått färg.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Gul lök,
Vitlök,
Champinjoner,
Morot,
Nötfärs,
Vatten,
Grädde,
Tomatpuré,
Dijonsenap,
Soja,
Koncentrerad kalvfond,
Salt,
Svartpeppar,
Potatis,
Smält smör,
Rapsolja,
äggulor,
Mjölk,
Salt,
Vitpeppar,
Persilja,
Riven ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Köttfärsgratäng med gratinerat mos
 |
Fullständigt förträffligt. Älskar denna typ av mat, givetvis 5 av 5. |
| Skrivet av jantor. 29:e mar 2012, 11:16 |
Köttfärsgratäng med gratinerat mos
 |
Barnen, 6 och 8 år tackar speciellt för detta recept. 5:a av fem möjliga:) |
| Skrivet av fright. 4:e jan 2012, 15:37 |
Köttfärsgratäng med gratinerat mos
 |
Tack för ett mycket gott recept. En 5:a från oss. |
| Skrivet av Gul13. 17:e dec 2010, 07:56 |
Köttfärsgratäng med gratinerat mos
 |
Gjorde den rätten idag
mycket gott
kommer att göra om den
5 helt klart
monica |
| Skrivet av monicadanell. 16:e nov 2010, 20:45 |
Köttfärsgratäng med gratinerat mos
 |
Gjorde denna maträtt igår. Väldigt smaskigt :) |
| Skrivet av FAE. 24:e jul 2009, 10:14 |
|
|
|
|
|
