Köttfärslimpa, ost och baconfylld. Med gräddsås.
För 6 personer.
En riktig dundersuccè på bordet, både till vardags och till bjudmat.
84472
|
| Betyg: | 1 röst | Visningar: 948 | Sparat: 68 |
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 C
1.Stek bacon knaprigt och hacka löken fint.
Blanda ihop köttfärs, lök, ströbröd, ägg, mjölk och kryddor.
Smörj formen med margarin.
2.Arbeta smeten tills den är fast och jämn. Knåda gärna med händerna!
3.Platta ut smeten och lägg söndersmulad bacon och riven ost i en sträng på mitten av smeten. Vik upp kanterna och forma till en limpa.
Krydda med grillkrydda runt om och på köttfärslimpan, detta gör att den får en knaprig yta.
4. In i mitten av ugnen på 200C i ca 1 timme eller tills den fått en fin färg och skorpa.
5. Under tiden som limpan är i ugnen så bildas sky i formen, häll över detta i en kastrull allt eftersom limpan är i ugnen.
6. Vispa ihop skyn med grädde, soya, svartvinbärsgelé, salt, grillkrydda.
Gör en redning av mjöl och vispa ner det i såsen. Eftersom alla vill ha olika konsistens på sås så skriver jag inte hur mycket. Men jag brukar ta ca 5 msk och får då en tjock sås!
7. Låt koka upp och smaka av.
8. Detta serveras helst med kokt potatis och kokta grönsaker.
Smaklig Måltid
1.Stek bacon knaprigt och hacka löken fint.
Blanda ihop köttfärs, lök, ströbröd, ägg, mjölk och kryddor.
Smörj formen med margarin.
2.Arbeta smeten tills den är fast och jämn. Knåda gärna med händerna!
3.Platta ut smeten och lägg söndersmulad bacon och riven ost i en sträng på mitten av smeten. Vik upp kanterna och forma till en limpa.
Krydda med grillkrydda runt om och på köttfärslimpan, detta gör att den får en knaprig yta.
4. In i mitten av ugnen på 200C i ca 1 timme eller tills den fått en fin färg och skorpa.
5. Under tiden som limpan är i ugnen så bildas sky i formen, häll över detta i en kastrull allt eftersom limpan är i ugnen.
6. Vispa ihop skyn med grädde, soya, svartvinbärsgelé, salt, grillkrydda.
Gör en redning av mjöl och vispa ner det i såsen. Eftersom alla vill ha olika konsistens på sås så skriver jag inte hur mycket. Men jag brukar ta ca 5 msk och får då en tjock sås!
7. Låt koka upp och smaka av.
8. Detta serveras helst med kokt potatis och kokta grönsaker.
Smaklig Måltid
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötfärs, Gul lök, Ströbröd, Ägg, Mjölk, Salt, Paprikapulver, Santa Maria, Vitpeppar, Margarin, Grillkrydda, Ost, Bacon, skyn, Matlagningsgrädde, Soya, Svartvinbärsgelé, Idealmjöl, Salt, Santa Maria
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
