|
|
|
Köttfärspaj
För 4-6 personer.
57377
|
|
|
Köttfärspaj
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 6851 |
Sparat: 102 |
Gör så här
Blanda mjöl, smör och vatten i en bunke. Platta ut degen till en rund kaka, låt vila i 3o min i kylskåp. Då degen vilar, tillred fyllningen.
Skär bacon eller skinkskivorna i strimlor. Fräs dem med färsen i en stor stekpanna. Skala och hacka löken, tillsätt dem i stekpannan.
Tärna paprikan och tillsätt dem plus de andra ingredienserna utom créme fraiche. Låt allt sjuda i ca 5 min och bland i créme fraiche.
Häll röran i en pajform som är ca 25 cm i diameter. Kavla ut degen ca 2 mm tjock och skär eller sporra ut remsor ca 1 cm breda. Lägg dem som ett galler över fyllningen och en remsa runt kanten. (Det ska inte vara någon pajdeg i botten av pajen).
Pensla degen med ett uppvispat ägg. Grädda pajen på galler i nedre
delen av ugnen i ca 25 min på 225 grader.
Servera pajen varm med en grönsallad, vitt vin eller mjölk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Margarin eller smör,
Vatten,
Nötfärs,
Bacon,
Gul lök,
Röd paprika,
Salt,
Mejram,
Basilika,
Rödvinsvinäger,
Vatten,
Crčme fraiche,
Ägg
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
