Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Köttfärspaj Jalapeños

 
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

En succé på tjejmiddagen.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Blanda vetemjöl och smör i kuber i en matberedare. Häll på vattnet medan den går tills degen klumpar ihop sig. Tryck ut i en stor pajform. Förgrädda pajskalet i knappt 10 min i 200 grader.
  2. Fräs hackad rödlök i lite olivolja. När löken är glansig läggs köttfärsen i och fortsätt fräsa tills den är genomstekt. Hacka paprikan och riv persiljeroten grovt och vänd ner i färsen. Smaksätt med currypasta, sambal oelek, tapenade, tomatpuré, salt, peppar och chilipulvret. Låt det bli varmt.
  3. Fyll pajskalet med färsröran och häll den ihopvispade äggstanningen över. Garnera med jalapeños från burk jämnt över hela pajen efter egen smak (hett). Täck med riven ost. Grädda i ugnen i 200 grader tills den fått fin färg, cirka en halvtimme. Serveras eventuellt med en klick creme fraiche och isbergssallad bredvid.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.