|
|
|
Köttfärspaj med skogssmak
För 4 personer.
76087
|
|
|
Köttfärspaj med skogssmak
| Betyg: |
4.45
5
4
|
5 röster |
Visningar: 2168 |
Sparat: 107 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225 gader. Smält smöret och rör ner mjölet och bakpulvret. Ev kan mer mjöl behöva tillsättas för att få lagom konsistens. En del av vetemjölet kan bytas ut mot fullkornsdito. Det ger en grövre struktur på pajskalet. Tryck ut degen i en pajform och nagga bottnen. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Strimla purjolöken och fräs den mjuk i lite smör. Ta upp purjolöken och fräs köttfärsen i smör. Tillsätt Crème Bonjour och dijonsenap. Smaka av med timjan, salt och peppar. Låt puttra ihop några minuter.
Fyll pajskalet med purjolök och köttfärsröran. Skiva tomaterna eller dela körsbärstomaterma i halvor och lägg dem på fyllningen. Strö riven ost över. Grädda i 15-20 minuter.
Servera med en god sallad och gärna en klick turkisk yoghurt naturell eller smaksatt med lingonsylt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Vetemjöl,
Bakpulver,
Smör,
Liten purjolök,
Nötfärs,
Creme bonjour,
Dijonsenap,
färsk timjan,
Salt,
Peppar,
Tomat,
Västerbottensost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Köttfärspaj med skogssmak
 |
I sommar har jag gjort din paj två gånger och det har blivit succé varje gång. Den är MYCKET god! |
| Skrivet av gunillas_. 13:e aug 2011, 16:47 |
Köttfärspaj med skogssmak
|
Jag måste tacka för detta goda receptet. Jag laddade hem tre olika recept med köttfärspaj som jag nu har gjort på prov i tre lördagar i rad. (inget tjatigt) Och detta receptet var det vi fastnade för mest. TACK! |
| Skrivet av gunillas_. 25:e maj 2011, 21:05 |
Köttfärspaj med skogssmak
Köttfärspaj med skogssmak
 |
Jätte god paj! Vi gjorde den på jobbet och alla gav den högsta poäng, så det var inte sista gången.
Kram Muminlotta! |
| Skrivet av muminlotta. 19:e nov 2009, 15:20 |
|
|
|
|
|
