Köttfärspaj med valnötter och gorgonzolasås
- Serverar: 4 portioner
Hittade receptet i Matmagasinet (tror jag).
Ingredienser
Instruktioner
Ugn 200 grader.
Pajdeg:
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform med diameter 24 cm. Spara lite deg till galler. Ställ i kylskåp ca 30 minuter. Förgrädda i 10 minuter.
Fyllning:
Hacka lök, fräs den. Rör i färsen, smula sönder med en gaffel. Fräs den. Tillsätt salt, peppar, örter, vitlök och tomatpuré. Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet.
Vispa ihop ägg och grädde, häll över färsen.
Gör galler av resterande deg. Pensla med ägg och grädda i 30 minuter. Garnera med örter och valnötter.
Sås:
Mosa osten och blanda den med gräddfilen. Smaka av med salt.
Servera pajen tillsammans med såsen och en blandad grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
frucaos
