Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Köttfärsrulle med kryddigt kött-och grönsaksfräs

(8 kommentarer)  
  • Serverar: 4-5 portioner
Skriv ut

Mycket gott med en god grönsallad till. Perfekt till fre-lördagmys kvällsmat

Ingredienser

Instruktioner

  1. Börja med kött och grönsaksfräset. Skala lök och morötter. Finhacka löken och grovriv morötterna. Finstrimla vitkålen, gärna med osthyvel. Stek köttfärsen i margarinet tills den är jämn och grynig. Lägg i och fräs lök och morötter. Tillsätt sedan vitkål, pressad vitlök, kryddor, smulad buljongtärning och vatten och rör om. Koka under lock på svag värme tills grönsakerna är nätt och jämnt mjuka, ca 10 min. Smaka av. Låt detta sedan svalna.
  2. Deg: Mät upp alla ingredienser i en skål. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg,för hand eller i matberedare. Kavla ut degen till en platta ca 30x40 cm. Tag ev undan lite av degen till garnering. Lägg fyllningen på mitten. Fukta kanterna på degen med uppvispat ägg. Vik upp degen kring fyllningen med kanterna omlott,tryck ihop dem. Lägg rullen med skarven ner på en plåt,smord eller med bakplåtspapper. Garnera med smalt rullad deg, se bild. pensla med uppvispat ägg och garnera med sesamfrö eller vallmofrö.
  3. Grädda i nedre delen av ugnen i 200-225 grader i ca 25 min.

Liknande recept

Kommentarer (8)

  • MosterNettan 31 augusti 2009

    ... som en stor vårrulle, måste provas...! //Nettan

  • Tutish 28 september 2009

    Riktigt gott och riktigt mysig färg på degen!! Det var förvisso lite krångligt att göra, det tog åtminstone lite tid men det var det värt! Helt otroligt gott, tack:)

  • do296 11 november 2009

    Tokgott!! :-) Testades i helgen, absolut en klar 5:a, smaskig tomatsalld till MUMS!! Tack för receptet!

  • Heiskanen_ 28 augusti 2011

    Jättegott! Mina barn tyckte det var jättegott med :) Enkelt att göra med. Det här ska göras om flera gånger!

  • Heiskanen_ 23 oktober 2011

    Verkligen jättegod!! :) Har gjort den 2 gånger nu och det blir definitivt fler gånger :)

  • Mysterious 10 februari 2012

    Åh, detta är ett av mina favoritrecept sedan många år tillbaka. Är hur gott som helst i form av köttfärsrulle med en sallad till och passar riktigt bra som bjudmat. Kan även tipsa er om att enbart kött- och grönsaksfräset passar bra som billig vardagsmat. Jag experimenterade sist med lite tillbehör till och kom fram till att stekta ägg och rödbetor passar riktigt bra till. Prova det:-)

  • MichaelJackson 31 juli 2012

    Gjorde denna till middag idag, helt otroligt god var den. Kommer göras många gånger,

  • elisabeth345 24 februari 2013

    Helt otroligt gott, den blev helt perfekt. Tack för receptet, klart 5 poäng.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.