Köttfärssoppa med saffransyoghurt
För 4 personer.
Vi gillar köttfärssoppor i min familj, eller alla matiga soppgrytor. Har många olika varianter.
Här är en
Här är en
| Betyg: | 0 röster | Visningar: 295 | Sparat: 14 |
Gör så här
Skala och riv zucchinin grovt. Lägg ner i den kokande buljongen. Salta och krydda.
Riv morötterna, även de relativt grovt, liksom potatisarna. Ner i grytan. Koka ca 10 minuter.
(Vill man inte riva funkar det lika bra att tärna allt fint)
Vid sidan om görs en köttfärsröra på köttfärs, lök, krossade/passerade tomater, salt och peppar.
Blanda ner köttfärsröran i soppan.
Blanda matlagningsyoghurt, saffran, vitlökspulver och klippt persilja. Smaka av med ytterligare salt och peppar.
Servera soppan med en klick av saffransyoghurten.
Och gott bröd förstås.
Riv morötterna, även de relativt grovt, liksom potatisarna. Ner i grytan. Koka ca 10 minuter.
(Vill man inte riva funkar det lika bra att tärna allt fint)
Vid sidan om görs en köttfärsröra på köttfärs, lök, krossade/passerade tomater, salt och peppar.
Blanda ner köttfärsröran i soppan.
Blanda matlagningsyoghurt, saffran, vitlökspulver och klippt persilja. Smaka av med ytterligare salt och peppar.
Servera soppan med en klick av saffransyoghurten.
Och gott bröd förstås.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten, Buljongtärningar, Zucchini, morötter, Potatisar, Nötfärs, Lök, Passerade tomater, Saffran, Persilja, Matlagningsyoghurt, Vitlökspulver, Salt, Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Matklubben nu också på Facebook!
Ni har väl inte missat att vi numera även har en officiell sida på Facebook? En perfekt källa för inspiration till vardags och till fest. Här kan du hitta populära recept och dela med dig av dina egna favoriter, delta i exklusiva tävlingar, ställa frågor, eller bara kika in och säga hej till andra matintresserade medmänniskor.
Och du – passa på att tipsa dina vänner.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
