Köttfärssoppa på vilt
För 8-10 personer.
God soppa som går fort att tillaga, står på spisen och kokar själv.
Köttfärssoppa på vilt
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 645 | Sparat: 19 |
Gör så här
Hacka gul lök och purjolök.
Riv morötterna grovt alt hacka dem i fina bitar.
Skär paprikorna i bitar.
Fräs köttfärs i kastrullen så den får färg.
Tillsätt hackad gul lök, purjolök, morötterna, paprikorna samt de hela vitlöksklyftorna så de får fräsa med några minuter, skall ej få färg.
Häll på vatten, buljongtärningar, kalvfond, krossade tomater och tomatpurén. Låt koka upp.
Krydda med dragon, basilika, salt och peppar .Låt koka ca 20 minuter.
Smaka av soppan, krydda ev. mer.
När soppan är klar strö färsk timjan över soppan. Om du ej har färsk timjan går det bra med torkad, men då skall den i soppan samtidigt med de övriga kryddorna.
Servera med crème fraiche och ljust bröd till.
Riv morötterna grovt alt hacka dem i fina bitar.
Skär paprikorna i bitar.
Fräs köttfärs i kastrullen så den får färg.
Tillsätt hackad gul lök, purjolök, morötterna, paprikorna samt de hela vitlöksklyftorna så de får fräsa med några minuter, skall ej få färg.
Häll på vatten, buljongtärningar, kalvfond, krossade tomater och tomatpurén. Låt koka upp.
Krydda med dragon, basilika, salt och peppar .Låt koka ca 20 minuter.
Smaka av soppan, krydda ev. mer.
När soppan är klar strö färsk timjan över soppan. Om du ej har färsk timjan går det bra med torkad, men då skall den i soppan samtidigt med de övriga kryddorna.
Servera med crème fraiche och ljust bröd till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Köttförs , Gula lökar, Purjolök, Morot, Paprika, Krossade tomater, Tomatpuré, Buljongtärningar, Kalvfond, Vatten, Hela vitlöksflyftor, Dragon, Basilika, färsk timjan, Salt, Grovmalen svartpeppar, Cayennepeppar, Crème fraiche naturell
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
