|
|
|
Kokospanerad lax i saffranssås
För 4 personer.
24336
|
|
|
Kokospanerad lax i saffranssås
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 836 |
Sparat: 28 |
Gör så här
Skär laxen i portionsbitar, om det inte redan är gjort. Vispa upp ägget. Blanda kokosflingor och hackad persilja på ett fat.
Salta och peppra laxbitarna. Doppa dem i ägget och sedan i kokosflingorna. Stek fisken i smör ca 4-5 minuter per sida på svag värme. Salta och peppra.
Blanda crème fraîche, vatten och fond och häll blandningen runt om fisken. Låt sjuda några minuter.
Servera med färsk pasta, t ex fjärilar, och grillade eller wokade grönsaker blandade med ruccola.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Laxfilé,
Ägg,
Kokosflingor,
Bladpersilja,
Salt,
Cayennepeppar,
Smör,
Crème fraiche,
Vatten,
Koncentrerad kycklingfond,
Peppar,
pasta eller ris,
Grönsaker,
ruccola
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
