Den lena kokospannacottan piggas upp med kärnor från grantäpple.
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp kokosmjölk och grädde och socker i en kastrull och låt sjuda ca 1 minut. Ta kastrullen från värmen. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i kokosmjölken. Tillsätt citronsaft och rom.
- Låt blandningen stå ca 30 minuter, rör om då och då. Häll smeten i formar och täck med plastfolie. Ställ ikylen i ca 6 timmar.
- Rosta den rivna kokosen i en torr stekpanna. Rör om då och då.
Halvera granatäpplet och peta ur kärnorna. Lägg kärnorna ovanpå pannacottan och strö riven kokos runt om. Servera genast.
Publicerat den
17 januari 2012
Liknande recept
Skriv kommentar