Kokospannacotta med mangosallad
- Serverar: 6 portioner
Krämigt och friskt med exotisk touch. Pannacottan kan göras dagen före servering och förvaras i kylen.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda grädde, mjölk, socker, limesaft, limeskal och kokos i en kastrull. Låt koka upp. Låt blandningen stå 2-3 minuter och sila sedan bort kokosen.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Ta upp och låt dem smälta i gräddblandningen. Häll smeten i portionsglas och ställ i kylen 3-4 timmar.
- Skala och kärna ur mangon. Skär fruktköttet i små bitar. Halvera och gröp ur passionsfrukten. Blanda mango och passionsfrukt.
- Fördela frukten på tallrikar. Stjälp upp pannacottan ovanpå och garnera med citronmeliss.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
