- Serverar: 4 portioner
God och enkel.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Salta och peppra fiskfiléerna. Rulla eller vik dem dubbla och lägg på smord ugnssäker form. Täck med folie och sätt in formen i ugnen i ca. 20 min.
- Skala räkorna och hacka dem grovt. Hetta upp olja i en gryta och lägg i räkskalen, fräs dem ett par minuter. Häll på vatten och vin och tillsätt lök, morötter, tomatpure, timjan och lagerblad. Koka under lock i 20 min.
- Sila buljongen. Fräs smör och mjöl till såsen. Späd med räkbuljong och grädde och vispa såsen slät. Koka ett par minuter.
- Smaka av med salt och peppar och rör i räkorna. Servera fisken med räksås, kokt potatis och någon kokt grönsak.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
arne42
