Koka fisken med vatten, vin och salt.
Sjud fisken på svag värme 7-10 minuter.
Sås:
Smält smör eller margarin i en gryta.
Rör i vetemjölet till en slät smet.
Häll på mjölk och ev lite vin och låt
koka upp.
Smaksätt med salt och peppar.
Lägg i fiskbuljongtärningen.
Smaksätt med skånsk senap.
Skär upp fisken i ca 3 cm tjocka bitar
Servera med kokt potatis, skånsk senapssås,
gröna ärter och extra senap för dem som så önskar.
Hej! Vad är det för senap till såsen? Är det vanlig korvsenap? Kramiz Monika