Kokt ox - eller älgtunga
För 3-4 personer.
Ibland har man tur och får tag i tunga. Den här blir supergod husmanskost och njuts med hemlagat potatismos.
För dem som inte äter oxtunga brukar jag berätta först efteråt vad de ätit och då tycker de faktiskt att det är gott.
För dem som inte äter oxtunga brukar jag berätta först efteråt vad de ätit och då tycker de faktiskt att det är gott.
Kokt ox - eller älgtunga
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 3102 | Sparat: 25 |
Gör så här
Skölj tungan. Lägg den i en kastrull och täck den med vatten.
Koka först upp tungan i vattnet och sjud i 10 min. Skumma noga. Ha i kryddorna och koka sedan i 1 ½ timme.
Flå bort skinnet och börja med den grova sidan. Låt sedan tungan kallna i lagen.
Skär i tunna skivor.
Serveras med hemgjort potatismos.
Koka först upp tungan i vattnet och sjud i 10 min. Skumma noga. Ha i kryddorna och koka sedan i 1 ½ timme.
Flå bort skinnet och börja med den grova sidan. Låt sedan tungan kallna i lagen.
Skär i tunna skivor.
Serveras med hemgjort potatismos.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
ox/älgtunga, Vatten, Lagerblad, Kryddpepparkorn, Vitpepparkorn, Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
