|
|
|
Kokt torsk med mild äggsås
För 4 personer.
45390
|
|
|
Kokt torsk med mild äggsås
| Betyg: |
55
2
2
|
2 röster |
Visningar: 2171 |
Sparat: 37 |
Gör så här
Krydda fiskfileérna runt om med sockret och saltet. Koka upp fiskbuljongen i en gryta och lägg ner fileérna i buljongen, låt allt koka upp och ta genast grytan från värmen. fisken får inte koka sönder. Lägg på ett lock och låt stå och dra i ca: 10 minuter.
Smält smöret i en kastrull och rör ner vetemjölet. Häll på buljongen och grädden och låt koka i ca: 5 minuter under ständig omrörning. Smaksätt såsen med salt och peppar. Hacka persiljan och rör ner i såsen.
Lägg upp torskfileérna på varma tallrikar och servera dem med såsen och hackade ägg. Kokt potatis är ett måste. Ett gott tillbehör är sockerärtor som man låter koka hastigt i lättsaltat vatten i ett par minuter. Garnera gärna med persilja.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Torsk,
Strösocker,
Salt,
Fiskbuljong,
Vetemjöl,
Matlagningsgrädde,
Salt,
Mald vitpeppar,
Persilja,
Ägg,
Smör,
Potatis,
Sockerärtor,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kokt torsk med mild äggsås
 |
Jätte gott och enkelt!
Jag använde mig av snabb majsena mjöl i stället för vetemjöl! |
| Skrivet av grodanper. 9:e sep 2011, 12:22 |
Kokt torsk med mild äggsås
 |
Härligt god variant med inte så mycket mejeriprodukter. Men inte är det väl laktosfritt med matlagningsgrädde?
Vi använde hoki och åt med potatis och sparris. |
| Skrivet av Anemona35. 8:e feb 2011, 08:20 |
|
|
|
|
|
