Kolabullar i långpanna

Söta, saftiga och snabbakade...Vad kan man mer begära? Fyllningen kan varieras i det oändliga.

Kolabullar i långpanna
Källa: Egen bild
Uppladdad av: zonale
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

50 g jäst för söta degar
125 g smör
3 dl mjölk
2 dl grädde
1 dl vit sirap
1 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
11 dl vetemjöl

Kolakräm:
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
2 msk smör

Pensling:
1 uppvispat ägg
Mandelspån

Betyg (1 röst)
Antal personer
Ca 25
Visningar:
2336
Sparat:
88

Gör så här

Blanda sirap, socker och grädde, koka på hög värme i ca 15 minuter. Vispa ner smör och ställ kallt att svalna.

Ljumma mjölken och grädden, smält jästen däri. Tillsätt smält, lite avsvalnat smör, sirap, kardemumma, vetemjöl och bakpulver.

Arbeta degen i några minuter, observera att den ska vara lite lösare än vanlig vetedeg. Jäs i 30 minuter.

Klä en långpanna med bakplåtspapper, smörj det lätt och häll ut degen. Mjöla händerna och platta ut degen så den täcker hela långpannan.

Gör hål tätt över hela ytan och fyll dem med 1 tsk kolakräm. Jäs ytterligare 20-30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån.

Grädda i nedre delen av ugnen, 200º, i ca 20 minuter.

Låt svalna och skär i bitar.


Även gott att fylla med blåbärssylt, vaniljkräm, mandelmassa, äppelmos, lemon curd, philadelphiakräm eller med vad man nu föredrar.
Dela

LIKNANDE RECEPT

av LEDIVO
över 2 månader
av Bojka
över 2 månader
över 2 månader
av Sajsa
över 2 månader
över 2 månader
av FlyMe
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.