Kolabullar med pekannötter
För ca 20
Det finns ingen anledning att snåla på fyllningen i bullar, dessa söta bakverk är så otroligt goda!
Kolabullar med pekannötter
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 170 | Sparat: 17 |
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken, ljummen om du vill att degen ska jäsa fort, annars kall och rör tills jästen lösts upp.
Blanda de torra ingredienserna och häll allt i degbunken.
Klicka även ner det mjuka smöret.
Arbeta ihop till en deg och knåda den ordentligt, gärna 5-10 minuter i köksassistent eller för hand.
Låt degen jäsa övertäckt i minst 40 minuter.
Rör ihop smör, socker och kanel till fyllningen. Hacka nötterna och kolorna grovt.
Kavla ut degen till en stor rektangel, ca 1 cm tjock.
Bred på fyllningen och strö över kolorna och det mesta av nötterna.
Vik ihop degen i ett såkallat treslag på längden.
Först viker du över den ena tredjedelen och därefter viker du över den andra tredjedelen ovanpå den första.
Sätt ugnen på 200º.
Skär degen i remsor, knappt 2 cm breda.
Tvinna degremsorna och vira ihop dem till enkla knutar.
Lägg bullarna i muffinsformar placerade med jämna mellanrum på plåtar.
Låt jäsa övertäckta ca 40 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över resten av pekannötterna och grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Blanda de torra ingredienserna och häll allt i degbunken.
Klicka även ner det mjuka smöret.
Arbeta ihop till en deg och knåda den ordentligt, gärna 5-10 minuter i köksassistent eller för hand.
Låt degen jäsa övertäckt i minst 40 minuter.
Rör ihop smör, socker och kanel till fyllningen. Hacka nötterna och kolorna grovt.
Kavla ut degen till en stor rektangel, ca 1 cm tjock.
Bred på fyllningen och strö över kolorna och det mesta av nötterna.
Vik ihop degen i ett såkallat treslag på längden.
Först viker du över den ena tredjedelen och därefter viker du över den andra tredjedelen ovanpå den första.
Sätt ugnen på 200º.
Skär degen i remsor, knappt 2 cm breda.
Tvinna degremsorna och vira ihop dem till enkla knutar.
Lägg bullarna i muffinsformar placerade med jämna mellanrum på plåtar.
Låt jäsa övertäckta ca 40 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över resten av pekannötterna och grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk, Jäst, Strösocker, Vetemjöl, Kardemumma, Salt, Smör, Smör, Strösocker, Kanel, Pekannötter, Kola, Ägg
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
