Kolafudge med lakrits
- Serverar: 40 portioner
Ju vidare kastrull desto snabbare resultat. Här kokas kolafudgen 25 minuter i en traktörpanna med 28 cm i diameter.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda socker, grädde och sirap i en vid kastrull. Sjud på svag värme utan lock tills blandningen är 120 grader. Undvik att röra.
- Stöt den turkiska pepparn i morteln och blanda den med kolan. Häll ut smeten på plåt med silpatduk eller bakplåtspapper.
- Låt kolan stelna minst tre timmar i rumstemperatur. Bryt eller skär i mindre bitar med en vass kniv.
- Förvara kolan kallt i tättslutande burk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
