|
|
|
Korma curry med kyckling
För 6-8 personer.
Korma curry med kyckling
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2107 |
Sparat: 46 |
Gör så här
Börja med att mäta upp alla kryddor och mala kardemumman grovt. Mixa mandel, lök och vitlök. Om du inte har en mixer så skär, pressa eller hacka i så fina
bitar du kan. Skiva ingefäran tunt. Skär kycklingen i cirka 3 centimeter stora bitar.
Hetta upp olja i en stor kastrull eller wok på medelvärme. Stek kryddorna i olja i någon minut under omrörning. Lägg i lök, vitlök och ingefära och stek
i ett par minuter. Stek därefter kycklingen i kryddblandningen i ett par minuter under omrörning. Tillsätt sedan övriga ingredienser till grytan. Koka
i minst 30 minuter till en timme.
Rör då och då och tillsätt vatten emellanåt så att grytan inte bränns vid. Smaka av med salt, socker samt citronsaft.
Servera med basmatiris, raita, naan, papadams och sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kyckling,
Gul lök,
Vitlök,
Mandel,
Ingefära,
Kycklingfond,
Matolja,
Kanel,
Mald Koriander,
Gurkmeja,
Mald spiskummin,
hel grön kardemumma ,
Currypulver,
Cayennepeppar,
chili,
Tomatpuré,
Lagerblad,
Potatis,
Russin,
Matlagningsyoghurt,
Vatten,
Råsocker,
Citronsaft,
Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
