- Serverar: 4 portioner
Värmande korvgryta med rotfrukter
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär potatisen i bitar och morötter och palsternackor i centimetertjocka slantar. Skär bort det gröna på purjon. Klyv det vita på längden och skär sedan centimetertjockt tvärs över. Skala vitlöken. Hacka persiljan. Skär tomaterna i rejäla klyftor.
- I en rejäl gryta hettar du upp olivoljan. Lägg i morötter, palsternackor, purjolök och vitlök. Fräs någon minut och lägg så i potatisen samt salt och kryddpeppar. Häll på så mycket vatten att det precis täcker. Lägg i korven, på med lock och sjud på svag värme i 30 minuter.
- Lyft upp korven. Rör ner tomater och persilja. Sjud en minut. Häll över i en skål. Skär korven i bitar och lägg i den. Servera i djupa tallrikar.
- En god senap passar bra till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
