En smakrik sås som passar utmärkt till de fyllda kotletterna.
Instruktioner
- Ugn 225º.
- Skär en ficka i varje kotlett. Fyll med strimlade soltorkade tomater och hälften av osten. Bryn på båda sidor i smör.
- Lägg på en tomatskiva och riven ost på varje kotlett och gratinera i ugn ca 15 minuter.
- Sås: Fräs löken i matfett tillsammans med tomatpuré och krossad rosépeppar. Tillsätt tärnad skinka, vin och grädde. Koka upp.
- Vispa ut mjölet i lite vatten och red av såsen. Koka i 5 minuter. Smaka av med fond, salt och peppar.
- Servera med klyftpotatis och haricots verts.
Publicerat den
12 februari 2009
Liknande recept
Skriv kommentar