Kotletter med bacon och grönsaker

Inte provat än...

Dela blomkålshuvudet i buketter. Koka dem lätt i ca: 5 minuter. Skär rödbetorna i klyftor.

Fräs bacon någon minut i torr panna. Tillsätt lök och svamp. låt allt fräsa tills det börjar få färg. Kärna ur och klyfta äpplena. Låt dem fräsa med en stund. Vänd ner blomkål ovh rödbetor och hetta upp. Lägg allt i en form och håll varmt.

Stek kotletterna ca: 3 minuter/sida. Salta och peppra. Stick ner kotletterna i grönsaksblandningen. Garnera med lite basilika.

Använd gärna en hel benfri kotlettrad här och skär i skivor. Låt formen med kotletter och grönsaker stå i ugnen i ca: 60-70 grader 10-15 minuter innan middagen ska serveras. Då blir formen varm och maten håller rätt temperatur när den ska serveras.

Skrivet för över 2 månader sedan