|
|
|
Kräftbröd
För 1 bröd
45134
|
|
|
Kräftbröd
| Betyg: |
4.85
18
15
|
18 röster |
Visningar: 16505 |
Sparat: 508 |
Gör så här
Lös upp jästen i ljummet vatten. Rör i olja, salt, socker och dill. Blanda ner mjölet och arbeta degen blank och smidig. Jäs ca 30 min under bakduk.
Slå upp degen och arbeta ev in mer mjöl. Dela degen i 3 lika stora bitar.
Ta en av bitarna och forma den lite ovalt till kräftans huvud. Skär ett snitt i mitten av denna bit. Dela en av de andra bitarna i 2 större och 4 mindre bitar. Dessa läggs som ledare och klor ut från huvudet. De mindre först och sedan den större. Gör ett hack i den största precis som klor.
Dela den tredje degbiten i 5 bitar som trillas till bullar och lägg dem i en lätt svängd rad ut från huvudet till kräftans stjärt. Skär 3 jack i den yttersta bullen.
Jäs under bakduk på inte för varm plats i ca 20 min. Pensla med ägg och strö på rikligt med vallmofrön. Grädda i 25-30 min i 200 graders ugn, skydda ev ytan med bakpapper mot slutet.
Låt kallna under bakduk och stick i enbär som ögon.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Olja,
Vetemjöl,
Strösocker,
Salt,
Dill,
Ägg,
Vallmofrön,
torkade
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kräftbröd
 |
Hejsvejs! Jag har bakat två kräftbröd idag, de blev inte så fina som på bilden men doftar härligt! Läste fel på mängden vätska på det ena brödet och fick en jättehummer istället! Ha,ha! |
| Skrivet av carron66. 30:e sep 2011, 22:22 |
Kräftbröd
 |
Detta bakade vi i helgen till kräftskivan och det blev mycket populärt. Vi bytte ut 1/2 dl vatten mot 3 msk passerade tomater.
Tack för receptet och en mycket bra beskrivning på hur man får till kräftan. :) |
| Skrivet av Evia. 5:e sep 2011, 08:01 |
Kräftbröd
 |
Blev jättebra, lätt recept att följa. som sagt var gjorde den succe!
Ska gör en ny och ta med mig till kvällens kräftskiva. |
| Skrivet av gunsan11. 3:e sep 2011, 07:48 |
Kräftbröd
|
jättefin !!!!!!!!!!!!!!!!! |
| Skrivet av bibibo. 24:e aug 2011, 14:37 |
Kräftbröd
|
Jag har bytt ut lite av vattnet till passerade tomater och får på så sätt en röd kräfta! |
| Skrivet av eva107. 12:e aug 2011, 22:48 |
|
|
|
|
|
