Kräftsoppa Cajun

Snabbt och enkelt

Ingredienser

10 cm purjolök
6 dl grädde
2 dl créme fraiche
1 fiskbuljongtärning
3 msk hummerfond
4 dl vatten
2 röda paprikor
1 gul paprika
4-6 dl kräftstjärtar frysta, om de är stora går det att dela dem på längden
1 msk paprikapulver, ev mer
1 tsk chilipulver eller mer om så önskas
Några dillkvistar
Lite idealmjöl

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Visningar:
1558
Sparat:
38

Gör så här

Koka upp grädden och slå i créme fraichen, lös upp buljongtärningen i hett vatten tillsätt buljong och hummerfond samt smaka av. Red av soppan om det behövs, den ska vara krämig.

Snedstrimla purjon och strimla paprikan. Tillsätt paprikapulver och chili samt smaka av, det ska vara lite drag i soppan. När soppan är nästan klar lägger man i paprikan, kräftstjärtarna och purjon och låter det sjuda i max 5 minuter. Servera i tallrikar och dekorera med en dillkvist.

© Ulf Wiman
Dela

LIKNANDE RECEPT

Kräftsoppa recept
av UllaC
över 2 månader
över 2 månader
av epi
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
av Emjah
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.