|
|
|
Krämig lax och kräftsoppa
För 4 personer.
99827
|
|
|
Krämig lax och kräftsoppa
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2699 |
Sparat: 54 |
Gör så här
Linda in laxen i foliepaket och koka i vatten i ca 10 minuter.
Hacka morötter i små tärningar och fräs dem mjuka i smöret, ca 5 minuter i stekpanna (medelvärme).
Strö mjölet över morötterna.
Koka upp vattnet och lägg i fiskbuljongen och morötterna.
Sänk värmen och blanda i kräftost, crème fraiche och svartpeppar och en knippe finhackad dill.
Skär laxen i lagom bitar. Lägg dem i soppan.
Värm i ca 5 minuter.
Lägg i kräftstjärtarna och värm i ytterligare några få minuter.
Servera gärna soppan tillsammans med pain riche bröd, med lite kräftstjärtar på.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
morötter,
Smör,
Vetemjöl,
Vatten,
fiskbuljongstärningar,
Svartpeppar,
Kavli mjukost,
Crème fraiche,
Skalade kräftstjärtar,
Laxfilé,
Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
