Krämig pasta med svartrot och pamesanost
- Serverar: 4 portioner
Billig lyx när pengarna är slut.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Skala svartroten och lägg i kallt vatten så den inte mörknar. Skär svartroten i riktigt tunna sneda slantar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek svartroten ca 3 minuter, salta och peppra.
- Stek med finhackad lök, finhackad vitlök och socker tills löken mjuknat utan att få färg. Häll på balsamvinäger och créme fraiche. Låt koka ihop någon minut. Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ihop såsen med pasta, riven parmesanost och babyspenat. Toppa med nymalen svartpeppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
