Krämig räksallad med sparris och avokado
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En riktigt smarrig sommarfavorit!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och dela räkorna, spara några hela till garnering.
- Gröp ur fruktköttet ur avokadon, mosa och blanda med crème fraiche, citron och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
- Skär sparrisen i bitar, spara några hela till dekoration. blanda ned den delade sparrisen och de delade räkorna i avokadoröran.
- Skiva champinjonerna tunnt.
- Lägg upp hackad isbergssallad på ett uppläggningsfat. Klicka över med röran. Lägg de skivade champinjonerna runt kanterna och dekorera på toppen med hela räkor, sparris och körsbärstomater. Strö sedan över den finklippta persiljan och finhackad röd paprika.
- Servera med något gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
shalona
