Krämig saffranspaj med hallongrädde
En härlig paj med julkänsla! Kontrasten med hallongrädden mot saffranet är ljuvlig!
Ingredienser
Instruktioner
- Kör alla pajingredienser i matberedare eller hacka samman dem för hand. Tryck ut degen io en form ca 23 cm i diameter. Ställ kallt i 30 minuter, grädda sen i 10 minuter i 200 grader.
- Stöt saffran med lite av sockret. Blanda samman fraiche, socker, saffran, ägg och vaniljsocker. Vänd ner mandeln. Häll smeten i pajskalet och grädda i 25-30 minuter.
- Till hallongrädden mosas bären lätt med sockret. Vispa grädden ganska fast och vänd ner hallonmoset. Söta mer om det känns nödvändigt.
- Servera pajen ljummen med en klick hallongrädde!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Sork
