Koka pastan i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Koka upp såsen under omrörning. Häll av tonfisken och rör ner den i såsen tillsammans med kaprisen. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp pastan i djupa skålar. Skeda över såsen. Värm spenaten hastigt i olivolja. Krydda med salt och peppar. Toppa pastan med spenaten. Servera med bröd.