|
|
|
Kreolsk gryta med aubergine och räkor
För 4 personer.
Kreolsk gryta med aubergine och räkor
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 639 |
Sparat: 13 |
Gör så här
Skär äggplantan i 1 cm tjocka tärningar. Värm olivolja i en gryta. Lägg i äggplanta, lök, pepparfrukt och vitlök och stek på låg värme så att grönsakerna tar färg, rör hela tiden. Rör i paprikapulver och chilipulver och låt fräsa ytterligare någon minut.
Bryn grytbitarna i en het stekpanna med olja så att de får färg.
Tillsätt grytbitar, majs, hönbuljong och tomaterna i grytan. Låt grytan puttra på låg värme i 40 - 50 minuter eller tills köttet är mört.
Rör i räkorna strax innan serveringen och smaksätt med hackad dill, salt och peppar och garnera gärna med lite dillkvistar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötkött,
Aubergine,
Salt,
Peppar,
Olivolja,
Gul lök,
Chilipulver,
Paprikapulver,
Pepparfrukt,
Vitlök,
Hönsbuljong,
Konserverade tomater,
Majskorn,
Räkor,
Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
