|
|
|
Kreolsk Gumbo
För 4-5 personer.
104882
|
|
|
Kreolsk Gumbo
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 296 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Dela pepparfrukten, ta bort kärnor och hacka den fint. Fräs det tillsammans med lök och vitlök i en panna med smör i någon minut. Lägg över i en gryta. Stek kycklinginnerfilen med tärnad rökt skinka, krydda väl med salt, peppar, oregano och krossad kummin.
Lägg över i grytan. Tillsätt buljong, tomatpuré och låt puttra samman i ca 10 min. Rör ner majskornen, låt puttra ihop ett par minuter. Smaka av om eventuellt mer kryddor önskas och späd med mera buljong. Strö över hackad persilja. Servera bröd till.
Tips!
Tillsätt grädde för rundare smak eller servera en klick creme fraiche till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
kycklinginnerfilé,
Gul lök,
Vitlök,
röd pepparfrukt,
Smör eller olja,
Salt,
Peppar,
Hel kummin,
Oregano,
Rökt skinka,
Buljong,
Tomatpuré,
Majskorn,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
