|
|
|
Kreolskans melonpaj
För 8 bitar
Kreolskans melonpaj
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1136 |
Sparat: 8 |
Gör så här
Börja med pajdegen. Sätt ugnen på 225 grader. Hacka samman mjöl, råsocker, matfett och kryddor, gärna i en matberedare.
Tryck eller kavla ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt det svalna.
Gör fyllningen. Mät upp saften från limefrukten och späd den med vatten till 3 dl.
Blanda limesaft, råsocker och maizena i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning. Låt krämen kallna och rör sedan ner limeskalet.
Skala, kärna ur och skär melonerna i små tärningar. Blanda ner melontärningarna i limekrämen.
Häll limekrämen i pajskalet. Garnera med myntablad. Servera pajen genast, gärna med lite lättvispad grädde eller mjukrörd vaniljglass.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Råsocker,
Smör,
Mald ingefära,
Malda kryddnejlikor,
Saft och skal,
Vatten,
Råsocker,
maizena,
ogenmelon,
Honungsmelon,
Vattenmelon,
Myntablad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
