Kyckling med lite indisk touch.
Instruktioner
- Stek kyckling i en stekpanna så att skinnet får fin färg. Stek sedan kycklingen klar i ugnen.
- Koka quinoan i saltat vatten 15-20 minuter.
- Skala morot och palsternacka, dela på längden och skär i grova bitar. Skär broccolin i buketter och dela varje bukett en gång. Värm en stekpanna ordentligt. Stek morot, palsternacka och broccoli i olja. Salta och peppra. När rotfrukterna fått ordentligt med färg, lägg upp dem i en ungsfast form och sätt in dem i ugnen tillsammans med kycklingen.
- Ta ut grönsakerna och vänd ner quinoa, spenat och skivad banan vid servering. Toppa med cashewnötter. Smaka av med salt och peppar. Servera med Milko matyoghurt Indisk - tandoori.
Publicerat den
18 mars 2008
Liknande recept
Skriv kommentar