Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Kruskafrallor

Serverar: 8 portioner
Tid: 1 timme 30 minuter

Skriv ut

Goda frallor med lägre GI, eftersom jag inte har vetemjöl utan dinkelmjöl av fullkorn och kruskakli.

Ingredienser

25 g jäst
3 dl vatten
½ tsk salt
2 msk vit baksirap
1 dl kruskakli
3 dl rågsikt
3 dl dinkelmjöl fullkorn
1 ägg
Pumpakärnor till dekorationen

Instruktioner

Smula sönder jästen och rör ut den i vattnet (ljummet ska det vara). Tillsätt salt, sirap, kruskakli, därefter rågsikt och dinkelmjöl. Arbeta samman till en fin bröddeg och ställ under duk i 30 minuter.
Forma försiktigt till ca 8 frallor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under duk.
Pensla med uppvispat ägg och strö över pumpakärnorna. Grädda i 225 grader i cirka 10 minuter

Publicerat den 30 oktober 2011

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.