Kryddig kokos- och rotsakssoppa
För 4 personer.
Ett recept från Allt om mat
Variera soppan genom att mixa den lätt med mixerstav. Mixa den innan den späds med resten av vattnet. Servera frukt till dessert.
Näringsvärde: Ca 404 kcal, 29 g fett, 7 g protein, 30 kolhydrater per portion.
Variera soppan genom att mixa den lätt med mixerstav. Mixa den innan den späds med resten av vattnet. Servera frukt till dessert.
Näringsvärde: Ca 404 kcal, 29 g fett, 7 g protein, 30 kolhydrater per portion.
Kryddig kokos- och rotsakssoppa
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 125 | Sparat: 5 |
Gör så här
Fräs de otinade rotsakerna i oljan i en kastrull ca 5 min. Rör om då och då. Smula ner buljongtärningar, tillsätt currypasta och fräs under omrörning 2–3 min.
Tillsätt kokosmjölk och vatten, koka upp och sjud soppan ca 15 min eller tills rotsakerna är mjuka. Späd ev soppan med vatten om den verkar för tjock.
Garnera soppan med urkärnad strimlad pepparfrukt och koriander. Servera med brödkrutongerna.
Tillsätt kokosmjölk och vatten, koka upp och sjud soppan ca 15 min eller tills rotsakerna är mjuka. Späd ev soppan med vatten om den verkar för tjock.
Garnera soppan med urkärnad strimlad pepparfrukt och koriander. Servera med brödkrutongerna.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Frysta rotsaker, Rapsolja, Hönsbuljongtärning, Röd currypasta, Kokosmjölk, Vatten, Röd spansk pepparfrukt, Koriander, Brödkrutonger
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||






























