|
|
|
Kryddig laxsoppa med kokosmjölk
För 4 personer.
Kryddig laxsoppa med kokosmjölk
| Betyg: |
4.35
4
3
|
4 röster |
Visningar: 2926 |
Sparat: 53 |
Gör så här
Skär laxen i ca 2 cm stora tärningar. Skölj och skär salladslöken i 2 cm långa bitar. Kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Finhacka vitlöken
Värm upp olja i en gryta och fräs salladslök, paprika och vitlök på svag värme ett par minuter utan att de tar färg.
Rör samman kokosmjölk och cyrrypasta och blanda ner det i grytan tillsammans med buljongen. Koka upp och lägg i laxbitarna. Sjud tills laxen är kokt, 3-4 min.
Smaka av med fishsauce och pressad lime. Garnera med basilika eller koriander.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Laxfilé,
salladslökar,
Röd eller gul paprika,
Vitlök,
Smör,
Kokosmjölk,
röd curry,
Fiskbuljong,
Fishsauce,
Lime,
färsk Basilika
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kryddig laxsoppa med kokosmjölk
 |
Kul att ni gillar det. Har blivit en av våra "fredags-favoriter" Kriterierna för en sån är "snabb, god och lite lyxig" ;) |
| Skrivet av d99bjbe. 12:e aug 2011, 17:28 |
Kryddig laxsoppa med kokosmjölk
 |
Superb, Väldigt gott |
| Skrivet av z10100. 5:e aug 2011, 17:40 |
Kryddig laxsoppa med kokosmjölk
|
Kanon gott, tackar!
/David |
| Skrivet av Davidl76. 1:a mar 2009, 18:26 |
|
|
|
|
|
