|
|
|
Kryddpeppardoftande ananaspaj
För 4 port.
89007
|
|
|
Kryddpeppardoftande ananaspaj
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 719 |
Sparat: 25 |
Gör så här
Smörj botten på pajformen. Hacka ihop margarin, vetemjöl, socker och vatten till pajdegen.
Låt vila kallt under tiden fyllningen görs.
Blanda ananas, socker, vetemjöl, kryddpeppar, kanel och salt i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda tills fyllningen tjocknat lite, ca 5 minuter. Tillsätt smör och låt det precis smälta.
Låt fyllningen kallna.
Klä pajformens botten och kanter med pajdeg.
Förgrädda pajskalet 15 minuter i 225˚ på nedersta falsen. Häll i ananasfyllningen och grädda ytterligare i 10 minuter.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret i en stråle och vispa hela tiden tills marängen blir styv och blank.
Klicka marängen ovanpå ananasfyllningen och grädda mitt i ugnen tills marängen får vacker färg ca 5-7 minuter i 225 grader.
Servera pajen ljummen med vispad crème fraiche eller yoghurt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör eller margarin,
Vetemjöl,
Strösocker,
kallt vatten,
Färsk ananas,
Strösocker,
Vetemjöl,
Malen kryddpeppar,
Kanel,
Salt,
Smör eller margarin,
Äggvitor,
socker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
