|
|
|
Kryddstekt kalkon med rödlök och aprikoser
För 4 personer.
Kryddstekt kalkon med rödlök och aprikoser
| Betyg: |
35
1
0
|
1 röst |
Visningar: 1956 |
Sparat: 29 |
Gör så här
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda svartpeppar, ingefära, paprikapulver och rosmarin.
Gnid in kalkonfilén med kryddblandningen och 1/2 tsk salt. Bryn filén i hälften av matfettet.
Lägg den i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 50 minuter eller tills kalkonfiléns innertemperatur är 70°C.
Skala och skiva löken, strimla aprikoserna. Fräs löken i resterande matfett, tillsätt aprikoserna och matlagningsvin.
Koka sakta utan lock i ca 20 minuter.
Smaka av med honung, salt och peppar.
Skiva kalkonbröstet och servera det med lök, aprikoser och rostade rotfrukter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Grovmalen svartpeppar,
Ingefärspulver,
Paprikapulver,
Rosmarin,
Kalkonfilé,
Smör,
Rödlök,
Torkade aprikoser,
Rött matlagningsvin,
Honung,
Salt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
