Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Ingas Kyckling Africana

(2 kommentarer)  
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 45 minuter
Skriv ut

Kyckling är enkelt, gott och passar de flesta. Denna kycklingrätt en supergod och tillbehören kan varieras.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Stek kycklingfiléerna i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter. Skiva kycklingen och lägg dem i en ugnsfast form.
  2. Skala och hacka löken. Kärna ur och dela äpplena i tärningar. fräs lök, äpple och russin i olja eller smör. Häll äppelröran över kycklingskivorna.
  3. Blanda kokosmjölk, creme fraiche, kycklingfond, curry, chilipeppar, salt och peppar. Häll blandningen över kyckling och äppelröra. Ställ in i ugnen tills ytan får lagom färg och det puttrar i formen.
  4. Servera med kokt ris och en god sallad. Som tillbehör kan man ställa fram majs, jordnötter, skivade bananer och ananas i bitar i skålar. Variera efter tycke och smak.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • TomasM 23 januari 2010

    Detta var mycket gott! Även mina matgäster tyckte det var "delicius"! Hade faktiskt ingredienserna hemma förutom kokosmjölken men etersom jag numer bor i Filippinerna skickade jag vår inackorderade student upp i en Kokospalm så var den saken ordnad, färsk och fin kokosmjölk. Tack Inga så mycket för receptet, det blir använt många gånger. Varma hälsningar (här 28 plusgrader just nu!) Tomas

  • lirarn 5 mars 2010

    Detta var gott, men ingen aha upplevelse alla tyckte om det och vi kommer göra det igen. Perfekt fredagsmat som ska gå fort.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.