- Serverar: 4 portioner
Om du följer detta recept, uppfyller rätten kriterierna för nyckelhålsmärkningen.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka vitlöken. Strimla kycklingen. Ansa, skölj och strimla purjolöken.
- Bryn kycklingstrimlorna i rapsolja, tillsätt vitlök och röd curry och låt det fräsa med i en halv minut. Låt ananasen rinna av men spara spadet. Tillsätt ananas, kokosmjölk, ananasspad, limeblad och hönsbuljong. Låt det koka sakta i 7-8 minuter. Tillsätt purjolök och sugarsnaps och låt det koka i 2-3 minuter. Strö över hackad mynta.
- Servera thaigrytan med jasminris och isbergssallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
