Kyckling i kokosmjölk
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 35 minuter
En väldigt enkel rätt som går fort att göra och är jätte god.
Ingredienser
Instruktioner
- Starta ugnen på 200 g. Lägg kycklingfileérna i en ungsäker form, salta och peppra. Låt dem tillagas i ugnen tills de är nästan genomstekta, ca 15 minuter, ta ut dem och skär dem i skivor, lägg sedan tillbaka dem i formen.
- Blanda kokosmjölk, sambal oelek och mango chutney och slå över kycklingen. Tillaga i ugnen ytterligare ca 20 minuter eller tills kycklingen är helt genomstekt.
- Servera med ris, gärna som kokas med ett kryddmått gurkmeja för att ge riset en fin gul färg.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Maddizz
Jättegott, men jag hade i 3 tsk sambal oelek och 1.5 dl mangochutney och det tyckte jag krävdes för att få smak på det.