Kyckling- och cashewwok

Ingredienser

• 400 g kycklingfilé
• 1 msk färsk riven ingefära
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 2 msk sesamolja (att fräsa cashewnötterna i)
• 2 msk kinesisk soja
• ½ dl jordnötsolja
• 2 ½ dl cashewnötter
• 2 ½ dl broccolibuketter
• 1 gul lök
• 1 röd paprika
• 1 dl bambuskott
• 1 ½ dl vattenkastanjer
• 2 tsk majsena
• 3-4 dl kycklingbuljong
• Salt
• Vitpeppar