- Serverar: 2 portioner
En lätt och läcker pastarätt där squash drygar ut och håller ner kaloriantalet för den som vill ha koll på det. 410 kcal/portion
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs lök, vitlök, morot, paprika och chili i olja. Häll på tomater med spad och låt puttra tills allt är mjukt, minst 15 minuter men gärna mer. Blanda ner korianderbladen strax före servering.
- Koka pastan i saltat vatten och låt squashen koka med de sista 2 minuterna. Salta och peppra under tiden kycklingbitarna och stek i olja tills köttet är genomstekt, ca 5 minuter.
- Lägg upp pastan i 2 djupa varma tallrikar, häll över det mesta av såsen, lägg på kycklingbitarna och droppa resten av såsen över. Garnera med några färska korianderblad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
