Sätt ugnen på 175°C. Smöra ett ugnsfast fat. Banka ut kycklingen till en tjocklek av 0.75 cm.
Salta och peppra kycklingköttet. Lägg en skiva ost och en skiva skinka ovanpå varje kycklingbröst och rulla ihop köttet runt fyllningen. Håll ihop rulladen med en tandpetare. Lägg kycklingrulladerna i det smorda fatet och smula över brödet.
Stek rulladerna i ugn 30-35 min. eller tills köttet är färdigt. Ta ut fatet ur ugnen, lägg ½ skiva ost på varje rullad och låt dem stå i 5 min. till i ugnen. Ta bort tandpetarna och servera med en gång.