- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Supergott
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingfiléerna tväes över trådarna i ca: 2 cm breda strimlor. Kärna ur paprikan och skär den i små tärningar.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna och bryn kycklingköttet lätt i omgångar. Salta och peppra. Lägg kött och paprika åt sidan.
- Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i oljan utan att den tar färg.
- Rör i currypastan och mjölet och fräs tillsammans ett ögonblick. Späd på med vattnet och kokosmjölken och smula i buljongtärningen. Låt såsen koka ihop 5 minuter till god smak. Rör ner mer currypasta om smaken önskas starkare.
- Blanda ner kycklingköttet och paprikan i såsen och låt alltsammans puttra tills köttet är genomkokt ca: 5-7 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera kycklingen med kokt ris och stekta wokgrönsaker
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
